كوستا سميرالدا هي، لمدّة عشرة أسابيع كلّ صيف، الساحل الأعلى تكلفةً في أوروبا. تُحجز فنادق Cala di Volpe وRomazzino وPitrizza قبل ستّة أشهر. تضمّ Marina di Porto Cervo 700 موقفاً بحريّاً وترفض اليخوت الفائقة كلّ أغسطس. وامتيازات الشواطئ في Spiaggia del Principe — التي كانت ملكاً خاصاً لعائلة الآغا خان حتى 1980 — تعمل بالدعوة، لا بالتذاكر. نحن لا نُنظّم صيف كوستا سميرالدا؛ نحن نُخرجه إخراجاً. وها هو ما يعنيه ذلك.
الحجز المسبق الذي يحدّد كلّ شيء آخر
كوستا سميرالدا واحدة من الوجهات القليلة في أوروبا حيث تنقلب فيها سلسلة الحجوزات. يُحجَز اليخت أولاً — عادةً في فبراير، أحياناً قبل ذلك. ثم يُتفاوَض على شريحة مهبط الهليكوبتر في أولبيا للوصول في أغسطس مقابل خطة طيران مالك اليخت. تتبع الفيلا أو جناح الفندق، مرتكزةً على نافذة النقل ذات الـ14 دقيقة بالهليكوبتر من Olbia Costa Smeralda إلى مهبط Porto Cervo. وحين ذلك فقط تدخل المطاعم المعادلة: La Pevero Beach للغداء، وSpinnaker لغروب الشمس، وPhi Beach لما بعد حلول الظلام.
نبدأ محادثاتنا للموسم الصيفي مع العملاء في أواخر أكتوبر. وبحلول عيد الميلاد، يكون مسار سبتمبر مرسوماً بشكل تقريبيّ. وبحلول فبراير، نكون قد وقّعنا عقوداً مع مكتب الميناء ومُشغّل الهليكوبتر — تتطلّب قواعد الطيران الإيطالية وضعَ احتياطيات الوقود مسبقاً لذروة أغسطس. أمّا العملاء الذين يتواصلون معنا في يونيو لإقامةٍ في أغسطس، فيتلقّون، بصراحة مطلقة، اقتراحاً مضاداً للموسم التالي.
لماذا لا يخضع نقل الهليكوبتر للتفاوض
الطريق من مطار Olbia Costa Smeralda إلى Porto Cervo ستّة وأربعون كيلومتراً من ساحل خلّاب يتحوّل، بين 15 يوليو و31 أغسطس، إلى ازدحامٍ يستغرق أربع ساعات. كلّ وصول UHNW بالغ الأهمّية — أولئك الذين لا تحتمل خططهم الصيفية الطريق — يستخدم نقل الهليكوبتر. ويستغرق الطيران من مهبط Olbia Costa Smeralda إلى مهبط Porto Cervo أربع عشرة دقيقة. أمّا الوصول عند الغروب فيستلزم شريحة VFR خاصّة، وهي شريحة نحتفظ بها بشكل دائم.
بالنسبة لمجموعات من أربعة أشخاص أو أقل، يكون AW109 Grand New هو الخيار المعتاد. أمّا للعائلات من ستّة إلى ثمانية ركّاب وأمتعة، فهو AW139. ولأصحاب اليخوت الذين يفضّلون الهبوط مباشرةً على متن سفينتهم، ننسّق مع القبطان قبل ثمانٍ وأربعين ساعة للتحقّق من أنّ سطح الهبوط معتمَد ونافذة الرياح مفتوحة. لا شيء من ذلك قابلٌ للحجز عبر موقع. كلّ ذلك قابلٌ للحجز عبرنا.
الشاطئ — وما تعنيه «الخصوصية» هنا
أكثر شواطئ كوستا سميرالدا تصويراً — Spiaggia del Principe وCala di Volpe وRomazzino — هي شواطئ عامّة بحكم القانون الإيطاليّ. أمّا ما هو خاصّ فهو نوادي الشواطئ والامتيازات المجاورة، التي تتحكّم في توزيع المظلّات، والكبائن الخاصّة، والكراسي المظلّلة، والأهمّ من ذلك، طرق الوصول. حجزٌ في La Pevero Beach في 12 أغسطس يجب أن يُطلَب في فبراير. وكبينة خاصّة في Phi Beach تخصّصها إدارة Phi استناداً إلى لائحة ضيوف هرميّة.
ما نوفّره هو الوصول. لدينا علاقات مباشرة مع إدارة كلّ امتياز شاطئ كبير على الساحل. لا نبيع حجوزات مظلّات؛ بل نفتح المحادثة التي تتيح لكم أن تكونوا، عند وصولكم، عملاء معروفين لدى الامتياز. الفرق غير مرئيّ من الخارج لكنّه مطلَق من الداخل.
لوجستيات اليخت — القبطان، الطاهي، النقل البرّي
يومٌ نموذجيّ في أغسطس لأحد عملائنا يبدأ في 09:30 مع السائق في الفيلا أو الفندق، نقلٌ إلى الميناء بحلول 09:50، على متن اليخت بحلول 10:10، راسٍ في Spargi أو Mortorio بحلول الظهر. يُعَدّ الغداء على متن السفينة من قِبَل طاهٍ نقلناه جوّاً من ميلانو أو جلبناه من Phi Beach. السباحة بعد الظهر، العودة إلى الميناء في وقت متأخّر بعد الظهر عند 17:30، السائق ينتظر على الرصيف، عشاء عند 20:30 في Porto Cervo أو Pitrizza، يُعاد توضيع اليخت ليلاً من قِبَل القبطان لمسار اليوم التالي.
ننسّق مباشرةً مع القبطان. ويُحاط الطاهي علماً بالقيود الغذائية قبل اثنتين وسبعين ساعة. ويعرف السائق ETA المتعقّب عبر GPS لليخت ويتموضع وفقاً لذلك. وقد اتّصل الكونسيرج بمطعم العشاء صباح اليوم نفسه لتأكيد قائمة النبيذ. كلّ حلقة من السلسلة قد اخْتُبِرَت في السنوات الخمس الماضية؛ ونستبدل أيّ حلقة فقدت تحفّظها.
نهاية أغسطس — ولماذا نبني لسبتمبر
الأسبوع الأوّل من سبتمبر هو السرّ الأفضل حفظاً في كوستا سميرالدا. لا تزال اليخوت في الميناء. ولا تزال المطاعم مفتوحة. درجة الحرارة ثمانٍ وعشرون، والبحر أربع وعشرون. والهليكوبتر متاحٌ فجأة. وتُطلِق الفنادق أسعاراً تنخفض أربعين بالمئة بين عشيّةٍ وضحاها. ويتنفّس السكّان المحلّيون — بهدوء، على امتداد الساحل — الصعداء.
للعملاء الذين تتاح لهم مرونة تأخير صيفهم عشرة أيّام، نوصي بذلك بشدّة. كوستا سميرالدا في سبتمبر هي كوستا سميرالدا كما كان يُفترَض أن تُعاش، قبل أن تكتشفها الخوارزمية. نبني مسارات سبتمبر بنفس الدقّة التي نبني بها مسارات أغسطس، غالباً لعملاء أمضوا أغسطس في الهامبتونز أو في Cap d'Antibes ويرغبون الآن في أسبوع أخير أبطأ وأكثر أناقة قبل العودة إلى المدينة.
حجز
